Antipasti | |
tunnina salata tonno salato (tunnina salata), pomodoro secco, menta, limone, pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 8,00 |
caponata caponata (melanzane, sedano, cipolla, olive e capperi in salsa agrodolce), pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 8,00 |
| mar Jonio carpaccio di pesce spada affumicato e tonno affumicato su insalatina, olio di oliva, limone e menta, pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 8,00 |
Taglieri | |
tagliere Tinchitè selezione di salumi e formaggi e condimenti tipici con pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 18,00 |
tagliere campagnolo selezione di formaggi siciliani e verdure grigliate di stagione e sott'oliocon pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 16,00 |
tagliere cumpanaggiu (tagliere di bruschette condite) - patè mediterraneo (concentrato di sapori siciliani) - con caponata - con pesto di tonno, curcuma e cipolla - con crema di pesce spada - con paté di ricciola - con finocchietto selvatico e sarde | € 12,00 |
ortolano verdure grigliate, patate, cipolla fresca, melanzane, zucchine, peperoni, caponata, pomodoro secco e olive alla stimpirata con pane tostato condito con olio d'oliva, origano, sale e peperoncino | € 15,00 |
Insalate | |
Insalata siciliana lattuga, pomodorino ciliegino, primo sale, ceci, peperoni (crudi), mais, crostini di pane | 8,00 |
Insalata Tinchitè lattuga, buzzonaglia di tonno, pomodorino, cipolla di Giarratana, mozzarella vaccina, rucola, olive a stimpirata, limone a fette, crostini di pane | € 8,00 |
Pani cunzatu | ||
1 | picciriddu Olio d'oliva, prosciutto cotto, provola | € 5,00 |
2 | pani schittu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino | € 4,00 |
3 | pani schittu + Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, primo sale | € 5,00 |
4 | trapanisi Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, primo sale, filetti di acciughe, pomodoro fresco | € 8,00 |
5 | funnimusca Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, buzzonaglia di tonno sott’olio, melanzane grigliate, olive nere, capperi | € 8,00 |
6 | co tunnu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, buzzonaglia di tonno sott’olio, peperoni arrosto, cipolla arrosto, pomodoro capuliatu | € 8,00 |
7 | malalingua Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, capocollo, mozzarella vaccina, zucchine grigliate | € 8,00 |
8 | sapuritu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, mortadella, provola, melanzane grigliate, pomodoro capuliatu, granella di pistacchio | € 9,00 |
9 | cavaranni Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, prosciutto cotto, mozzarella vaccina, olive nere, lattuga, pomodoro fresco | € 8,00 |
10 | sabbenerica Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, prosciutto cotto, provola ragusana, pomodoro capuliatu, granella di mandorla | € 8,00 |
11 | matriterra Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, cacetto, olive a stimpirata, menta, pomodoro fresco, cipolla arrosto, capperi | € 8,00 |
12 | malacala Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, primo sale, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodoro capuliatu | € 8,00 |
13 | marianeddi Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio | € 9,00 |
14 | cacocciulu Olio d'oliva, origano, sale, peperoncino, capocollo, primo sale, carciofini, menta, granella di pistacchio | € 9,00 |
15 | giuggiulena (vegano) hummus di ceci, semi di sesamo, zucchine grigliate, pomodorino | € 8,00 |
Supplemento € 2,00 per salumi, tonno e formaggi Supplemento € 1,00 altri condimenti Integrazione pane tostato (4 fette) € 2,00 Pane senza glutine € 2,00 |
Dessert | |
Cannolo di ricotta | € 4,00 |
Granita al limone | € 3,00 |
Bibite analcoliche | |
Acqua minerale naturale cl. 50 | € 1,00 |
Acqua minerale gassata cl. 50 | € 1,00 |
Acqua minerale naturale cl. 100 | € 2,00 |
Acqua minerale gassata cl. 100 | € 2,00 |
Aranciata Polara | € 3,00 |
Chinotto Polara | € 3,00 |
Cola Polara | € 3,00 |
Gassosa Paolara | € 3,00 |
Limonata Polara | € 3,00 |
Limone e zenzero Polara | € 3,00 |
Mandarino verde Polara | € 3,00 |
Spuma Polara | € 3,00 |
Birre | |
Birra dello stretto Lager Premium cl. 66 | € 7,00 |
Birra dello stretto La rossa cl. 33 | € 5,00 |
Birra dello stretto Lager Premium cl. 33 | € 4,00 |
Birra dello stretto Non filtrata cl. 33 | € 4,00 |
Birra Alveria (artigianale) Blonde Ale (bionda) cl. 33 | € 6,00 |
Birra Alveria (artigianale) American Pale Ale (ambrata) cl. 33 | € 6,00 |
Vini | |
Calice bianco Cantina Modica di San Giovanni | € 4,00 |
Calice rosso Cantina Modica di San Giovanni | € 4,00 |
Nero d'Avola DOC Cantina Ramaddini Marzamemi | € 18,00 |
Syrah DOC Cantina Ramaddini Marzamemi | € 19,00 |
Nassa Grillo DOC Cantina Ramaddini Marzamemi | € 18,00 |
Friscur'è IGT blanc de noir (vino frizzante) Cantina Ramaddini Marzamemi | € 17,00 |
Caffè amari e liquori | |
Caffè | € 1,50 |
Amaro Amara | € 2,00 |
Amaro Majora | € 2,00 |
Amaro Me frati | € 2,00 |
Amaro Nepeta | € 2,00 |
Limoncello | € 2,00 |
Altro | |
Coperto | € 2,00 |
Allergeni
Gli alimenti presenti nel menu possono contenere tracce di:
glutine, uova, pesce, latte, frutta a guscio, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi, crostacei, arachidi